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宫廷秘方美食小窍门宫斗剧的这六道药膳可以

发布时间:2025年10月28日    点击:[0]人次

宫斗大戏《如懿传》紧接着《延禧攻略》开播了。虽然刚播出十多集,各种药方、药膳作为宫斗利器便已开始显现,这些宫廷“养生秘籍”,我们寻常百姓不妨“批判着学习”,或许对您的保健养生有帮助。

杏仁露

剧情回顾:

先帝驾崩,乾隆登基主持朝政,各种事务交杂,难免有些繁忙与焦躁。就在这时,细心的娴妃送来了一碗杏仁露,去去这唇干气躁,给皇帝润润肺。这杏仁露真的有去燥降火功效?

点评:

杏仁露确实具有止咳化痰、润肺降气等功效。但需要注意的是,苦杏仁有微毒,一般入药的是苦杏仁,而食用则是甜杏仁,性平、味甘、无毒。另外,杏仁多脂,具有滋润性,内服具轻泻作用,可以通便,并有滋补之效。

暗香汤

剧情回顾:

乾隆为了安抚娴妃的悲痛,提起了他们的共同回忆——暗香汤,平素就喜欢青梅的娴妃,将梅花入食,烹制佳肴。梅花不仅能观赏,还能成为美食,它有何药用价值呢?

点评:

梅花,性平、味微酸,归肝经、胃经、肺经,开郁和中、疏肝利胆,属理气药。梅花与茉莉花茶、玫瑰花茶等功效差不多,一般情绪不好的时候泡上一杯,可以舒缓情绪,化解郁结之气,具有安神作用。

藕粉桂糖糕

剧情回顾:

娴妃在皇帝面前提起了“这味藕粉桂糖糕,是太后平素里爱吃的”。在后宫待着不容易啊,靠着这吃食当引子,谋划着步步战略。那藕粉有何功效呢?

点评:

莲藕味甘、性平,生熟均可食用,主治热渴,散瘀血,有益胃健脾、止泻功能,能增进食欲,促进消化,开胃健中,藕粉特别适合于消化功能不好的人食用,可以保护胃黏膜。莲藕还能凉血散血,具有止血的功效,因此胃出血的患者可以食用藕粉。

薏仁三七粉

剧情回顾:

口出狂言的玫答应被慧贵妃打肿了双颊,皇后送来了化瘀膏。正好娴妃在场,她建议在用了化瘀膏后,还可用些薏仁、三七粉、山药等,“这样也能活血化瘀”。外伤后用这些可以起到化瘀消肿的作用吗?

点评:

肾主水,薏仁具有利水消肿祛湿的功效。三七,性温、味甘微苦,入肝、胃、大肠经,尤具止血、散瘀、定痛的作用。玫答应用这两味药是可以的,但是山药并不适合。山药有健脾消肿的作用,但主要适用于脾胃虚弱引起的,而不是外伤。

艾草

剧情回顾:

娴妃亲自挑选艾草,拿给受了风寒之伤特别是双足涌泉穴受伤严重的海常在,“她的伤用得上”。

点评:

艾草全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、安胎等作用,治虚寒性的妇科疾患尤佳。用艾草煮水,给受了风寒的海常在用,是一个不错的建议。但是“太医说海常在是足底涌泉穴受了伤”,这一说法欠妥当,一般中医不会说某一穴位受伤。

鱼茸花糕

剧情回顾:

娴妃的贴心婢女惢心做了鱼茸花糕,原是民间做给婴儿吃食,她心想着年下吃得荤腥,便做了这些克化的点心。这鱼茸有化食的功效吗?

点评:

鱼茸菜肴的历史悠久,可追溯到清朝,袁枚在《随园食单》里记录着鱼圆的制作。鱼茸菜,顾名思义就是将鱼肉制成茸后制成的菜肴。

鱼茸作为婴儿的辅食,在九十个月的时候是可以吃的,只要不出现过敏反应。鱼茸易消化,虽没有消食化食的作用,但这道菜还是比较有营养的,一般人都可以吃。

文/东南大学附属中大医院中医内科

副主任医师 张荣春

整理/刘敏 程守勤

编辑/管仲瑶

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