饺子馅切肉的小窍门快速剁肉馅简单又上手让
发布时间：2024年07月15日 点击：[9]人次
快速剁肉馅的窍门是什么>>包子、饺子都是中国人爱吃的食物，但是包饺子就要和肉馅一样，要将一整块肉剁成碎碎的肉馅，还真不是件容易的事。超市里虽然一般都会出售现成的肉馅，但机器绞出的肉馅总是没有剁出的肉馅口感好，肉馅的新鲜程度也得不到保证。那么，有没有将一块肉快速剁成肉馅的窍门呢？
窍门：多角度快速剁肉馅 材料：刀√
操作方法；①把要切的肉放在案板上摆好，纵向将肉切成3毫米左右的薄片，肉块的下面部分要留下3毫米左右连着，不要切断。
2将肉翻转到另外一面，横向切片，按照上一步的方式，不要切断。③再将肉翻回到原来的一面，刀刃与肉块竖直的一边成45°角切肉，不要把底切断。4再将肉翻到背面，同样以45°角的角度斜切，这一步要将肉块下面的部分切断。5这时候的肉已经被切成碎碎的肉块了，只要再用菜刀稍稍剁一会儿，就变成可以用来调和包子、饺子馅的肉馅都有了。