餐厅包厢需要维修清单在餐饮行业里客人损坏

发布时间：2024年05月11日点击：[10]人次

物品遭受损坏。

今天想和大家讨论一个话题，即在饭店用餐时，客人损坏了公共财物，是否需要赔偿。我知道这个问题会引起争议，但我想在此澄清一下，并分享一下我的看法。

首先看一下这个案例。当时，有客人坐在这个桌子上用餐，并自带了一瓶红酒。喝完酒后，他们没有及时收走空酒瓶，而是将其放在沙发上。不料，他们挪动身体时，酒瓶掉在了大理石上，砸出了一个缺口。起初，酒瓶并未破损，但大理石却被砸掉了一整块。

我咨询了装修公司，得知这种大理石需要一整块材料，但我们只能采用其中的一部分。材料费为450元，人工费用为200元，总价为650元。我和客人协商后，收了他300元。

接下来看另一个案例。当时，有客人在包间里饮酒，导致内部出现小矛盾。他们用餐具砸坏了墙壁，出现了一个小洞和一些小损伤。我们用粘钩暂时遮挡了一下。我们向客人收取了200元的赔偿费用。其实，修复整个墙面的费用至少为200元，但我们并未收取。

我记得当我还是一名服务员时，如果我们的服务员或客人打碎了餐具，我们需要照价赔偿。随着人情味越来越浓，餐饮业越来越难做。因此，当客人打破小餐具或其他物品时，我们通常不会向他们收取赔偿费用。但当涉及到装修或维修时，我们可能会与客人协商，适当收取费用。但昨天的大理石问题，我们与客人进行了面对面的交流，客人非常爽快地支付了费用。

可能是因为当时第一次请客吃饭，需要面子。我们与客人进行了单独的交流，并未在他的餐桌上进行。第二天，客人可能意识到酒后吐真言，留言称我们不地道，称我们故意破坏了什么东西。说实话，我不希望看到这种情况发生。因为修复一个地方的板块需要花费更多的时间和精力，我们的内耗成本也更高。所以大家也可以给我留言评论，或者提供更好的建议，我该不该收下这个钱。

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