小阿琪生活小常识微信中秋佳节做这几道菜连
发布时间：2024年05月06日 点击：[11]人次
中秋佳节第一道菜肯定少不了大闸蟹啦！
选蟹时一定要选鲜活的哦，可以按一下眼睛，回缩回去的就是活的
接下来就是把大闸蟹给仔细刷干净，控干水分
准备适量切好的姜片，水开后加入姜片
将大闸蟹反过来摆好，淋少许黄酒，摆些姜片
盖上盖子大火上十分钟就可以出锅啦！简单又好吃~~
第二道是小朋友的最爱~糖醋排骨
首先加料酒冷水下锅把排骨简单焯水
再用开水加入焯好的排骨，加入葱姜煮半个小时
捞出后裹上一层淀粉，油锅烧至四成，炸至金黄
起锅烧油，加上糖熬出糖色下排骨，加一点点盐，倒入醋和酱油，最后水淀粉勾芡一下就可以出锅啦！！这样吃起来非常嫩，小孩子的最爱啦！
中秋就是团团圆圆的时候，提前祝大家都可以中秋快乐，每天开开心心的哦~~