小栗子生活常识有哪些关于板栗还有这些你可
发布时间：2024年05月06日 点击：[8]人次
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栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子的功效与作用不可小觑。
板栗的功效与作用
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒
1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
栗子好吃，皮难剥。为了化解好吃和难剥之间的矛盾，人们开动脑筋，实验出很多剥栗子皮的窍门，您可以根据自己的实际条件，择其一试之。
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。
微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
加盐水煮法：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
吃栗子应该注意什么?
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
两个吃栗子的好活计
栗子糊可健脾胃。
栗子500克 加白糖适量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效。
糖炒栗子可健脾、补肾、益气
食材：板栗一盘、油适量、糖适量、热开水少许
1. 将板栗清洗干净，表面晾干
2. 用刀子将板栗鼓起的圆圆的这一侧切个小口，一定要注意手。
3. 最好是将板栗放在砧板上，用刀刃靠下的方向切下去，不容易打滑。
4. 将拉过小口子的板栗拌少许食用油，搅拌均匀，确保每个表面都有油即可。
5. 200度烤箱预热5分钟，这时候把烤盘上铺上锡纸，把板栗均匀摆好。
6. 200度15分钟。
7. 快到时间时，用热水把白糖化开，水不要太多，浓浓的比较好。然后用刷子均匀的刷在每个栗子表面。
8. 继续烤制六七分钟。
9. 时间到，栗子都开开了，色泽油亮，味道超赞！