老人长寿饮食的秘诀
发布时间：2023年08月14日 点击：[22]人次
老人长寿饮食的秘诀
人到老年后，由于机体各器官功能减退，消化功能的原因对膳食要求比较特殊，所以为了确保健康长寿，需要做到以下几点：
1.数量少一点
主食宜比年轻时少15%。
2.质量好一点
宜食优质蛋白质
，如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等。3.蔬菜多一点
蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克。
4.菜要淡一点
盐吃多了会增加血容量，使心、肾负担加重，所以每日食盐量要控制在6克以内。
5.喝水多一点
喝水少，血液黏稠，易诱发动脉粥样硬化，所以每日保证摄入2500毫升左右的水。
6.品种杂一点
营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配，每天主、副食不少于10种。
7.饭菜香一点
老年人味觉功能减退，所以菜中可适当放些调味品
，如葱、姜、蒜、香油、醋等，以促进食欲。8.饭菜烂一点
每天的食物要做得软、烂一些，以利于消化吸收。
9.微量元素补一点
铜、硒、铬、镁等微量元素，要适量补些。
10.吃得慢一点
老年人由于消化功能减退，所以吃饭时要细嚼慢咽。
11.早餐好一点
经过一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的营养和能量。
12.晚餐早一点
晚餐宜早点吃，饭后宜稍微活动一下，以促进食物的消化吸收。
8.蜂蜜对老年人保健功效一览
我国将蜂蜜作以药用来治病已有数千年的历史了。早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜之功有六：“生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可致中
，故能调和百药而与甘草同功”。由于可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。人到老年以后，胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气而不利于营养物质的吸收。老年人活动量减少，新陈代谢减慢，糖吃得多，过多的热能含在体内较化成脂肪，而导致肥胖，并可诱发糖尿病。因此，医学专家们告诫，多糖和多盐一样对人体有害。如果蜂蜜代谢对人体有利并可作为老年人的保健防病佳品。
患有高血压病的老人，如能坚持做到每日早晚各饮1杯淡蜂蜜水，对维持血压有利。因为蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后有排除体内钠离子的功效，从而起到维持血液中电解质平衡的作用。因此，患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老年人来说，常饮蜂蜜可起保持血管和降压通便作用。
患有慢性肝病及肝功能不良的老人，常吃蜂蜜能改善肝脏功能;对患有肺结核、虚痨久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然营养品，常食能增强体质，促进康复;患有胃、十二指肠溃疡的病人，常服蜂蜜也有缓解症状和促进溃疡面愈合的作用。